Maandelijks archief:mei, 2019

Aspergesalade met Walnootolie Intens of Regulier

De voorjaarsgroente waar liefhebbers echt naar uitkijken, is asperge. Asperges zijn de enige groente met een einddatum. Die ligt op 24 juni, op Sint Jan, omdat de plant dan moet kunnen doorgroeien, om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van volgend jaar.
Een heerlijk brunch-, lunch- of voorgerecht voor 4 personen met asperges…


Dagmar Hotterbeekx vindt ´m ´Vertruffelijk!´

Vertruffelijk.nl staat bol van het culinair enthousiasme van de Zuid-Limburgse foodblogger Dagmar Hotterbeekx. Dagmar legde de hand op Augustin´s Walnootolie Regulier en noemt die ´mijn ontdekking´ waar ze ´weg van is´:

´Ik maakte er een lekkere dressing van met wat honing en combineerde die met de radijs, biet, sla, geitenkaas en gefrituurde kappertjes die je op…