De voorjaarsgroente waar liefhebbers echt naar uitkijken, is asperge. Asperges zijn de enige groente met een einddatum. Die ligt op 24 juni, op Sint Jan, omdat de plant dan moet kunnen doorgroeien, om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van volgend jaar.
Een heerlijk brunch-, lunch- of voorgerecht voor 4 personen met asperges…
Vertruffelijk.nl staat bol van het culinair enthousiasme van de Zuid-Limburgse foodblogger Dagmar Hotterbeekx. Dagmar legde de hand op Augustin´s Walnootolie Regulier en noemt die ´mijn ontdekking´ waar ze ´weg van is´:
´Ik maakte er een lekkere dressing van met wat honing en combineerde die met de radijs, biet, sla, geitenkaas en gefrituurde kappertjes die je op…
´Walnootolie´ – Elsevier, Bram Hahn, 27 april 2019
De statuur van de walnoot in sommige delen van Frankrijk blijkt alleen al uit de naam die hij daar draagt: simpelweg noix. De term voor noten in het algemeen is fruits à coque.
Zoals honderden andere agrarische producten waar de Fransen trots op zijn – uien uit de Cevennen,…
Maandag 8 april 2019 werd de 10e CuliPerslunch gehouden in de Amsterdamse Kookfabriek, vol kook- en presentatie-eilanden. Ruim veertig voedingsleveranciers presenteerden er hun producten, diensten en kunsten aan meer dan 135 culinaire journalisten en bloggers, die schrijven, fotograferen, filmen en recepten ontwikkelen voor bijvoorbeeld Allerhande, Margriet, JustForKoks, Flair, OhMyFoodness, Foodclicks, de Volkskrant, HelloFresh en NRC.
Augustin´s…
Dat alleen is al een eer! De Walnootoliën Licht, Regulier en Intens van Augustin´s zijn genomineerd voor de onderscheiding ´Lekkerste Product van 2019´ na de aanmeldingsronde van de Amsterdam Food Pitch die jaarlijks wordt gehouden door levensmiddelengroothandel De Kweker.
Op 10 april slaat de vakjury aan het proeven. Deze bestaat uit v.l.n.r….
´De walnootolie van Augustin’s is de lekkerste walnootolie die ik ooit heb geproefd!´, schrijft José van Mil in haar kookdagboek op ´Uit de keuken van 8‘. En José en de andere 7 vrouwen uit de keuken van 8 kunnen het weten, want de dames zijn dagelijks voor hun werk bezig met…
Chef-koks en inkopers kunnen de walnootoliën van Augustin´s Amsterdam in de smaakvariëteiten LICHT, REGULIER en INTENS vrijblijvend uitproberen. Deze drie smaken bereiken we door de Franse noten in Nederland korter of langer te laten roosteren door onze deskundige olieperser. De smaken zijn ieder optimaal bij gerechten met een subtielere of meer uitgesproken smaak.
De donkere flesjes en blikverpakkingen van de walnootoliën van Augustin´s Amsterdam in de smaakvariëteiten LICHT, REGULIER en INTENS zijn voortaan voorzien van een knoeivrije schenkdop. Fles en blik beschermen de delicate olie tegen licht. Het bewaaradvies is om walnootolie donker en koel (7°C) te bewaren. De smaak blijft op zijn best tot een jaar…
De walnootoliën van Augustin´s Amsterdam in de smaakvariëteiten REGULIER en INTENS zijn er nu ook in grotere blikverpakkingen van 500 en 1000 milliliter. Het blik beschermt de delicate olie tegen licht. Het bewaaradvies is om walnootolie donker en koel (7°C) te bewaren. De smaak blijft op zijn best tot een jaar na aankoop.
De walnootoliën van Augustin´s Amsterdam in de smaakvariëteiten LICHT, REGULIER en INTENS zijn er nu ook in kleinere, donkere-flesverpakkingen van 100 en 250 milliliter. Het donkere glas beschermt de delicate olie tegen licht. Het bewaaradvies is om walnootolie donker en koel (7°C) te bewaren. De smaak blijft op zijn best tot een jaar na…
Walnootolie Intens - oogst 2020
€9,27 – €52,32 "incl. 9% BTW"
Walnootolie Regulier - oogst 2020
€9,27 – €52,32 "incl. 9% BTW"
Walnootolie Licht - oogst 2020
€9,27 – €17,44 "incl. 9% BTW"
Walnootolie Licht - oogst 2019
€6,98 – €13,08 "incl. 9% BTW"
Augustin´s walnootolie is de lekkerste die ik ooit heb geproefd. De verschillende intensiteiten zijn alle drie een aanwinst op tafel en in de keuken. Mijn gasten zijn telkens blij verrast door de mooie, uiteenlopende smaken en mogelijkheden. Het is uniek dat ik steeds de beste smaakintensiteit bij gerechten kan kiezen. Ik wil niet meer zonder.
